Wodka gehört zu der Familie der Branntweine und ist welweit der meistverkaufte Branntwein.Die typischen Wodkaländer sind Russland, Polen und Finnland. Wodka ist das Nationalgetränk Russlands. Der Wodka ein klarer, beinahe geschmacksneutraler Branntwein, der aus Getreidemischungen oder Kartoffeln besteht.Die besten Wodkas bestehen in der Regel aus Getreide mit Schwerpunkt Gerste,Weizen und Roggen. Wodkas haben einen Alkoholgehalt von 38-45%vol.

Verantwortlich für den weichen, klaren, neutralen Geschmack des Wodkas ist die mehrfache Destillation. Dem Wodka wird ja nachgesagt, dass er nicht für einen "schweren" Kopf sorgt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass bei qualitativ guten Wodka alle Stoffe ausser Alkohol und Wasser herausgefiltert und destilliert werden. Bei Wodka hinterlässt die Lagerungen keine Einwirkungsspuren im Gegensatz zum Whisky oder Cognac.