Der kanadische Whisky schreibt sich gleich wie der schottische Whisky, aber er ist der "reinste" und er ist heller als die schottischen, irischen und amerikanischen Whiskys. Trotz dieses Unterschieds hat er eine hohe Qualität.Der Canadian Whisky wird in zwei Durchläufen destilliert und hat aus diesem Grund einen geringen Anteil von Fuselstoffen, aber durch dieses Verfahren gehen bestimmte Aromen verloren. Der Whisky wird mindestens vier Jahre in ausgebrannten Eichfässern gelagert.