Der amerikanische Whiskey hat die Rohstoffe Mais und Roggen. Mit diesen beiden Rohstoffen entwickelten die Amerikaner die zwei Whiskysorten Rye und Bourbon. Während im Bourbon der Mais dominiert, wird der Rye vom Roggen dominiert. Die amerikanischen Whiskeys werden mindestens 3 Jahre in Eichfässern gelagert. Die Eichfässer werden innen ausgebrannt und mit einer Kohlenschicht ausgekleidet. Die Fässer können nur einmal verwendet werden und verursacht somit in der Produktion hohe Kosten.