Die Brennerei Gölles mit dem Sitz in Riegersburg zählt zu der Meisterklasse. Für die Destillation verwendet das Haus Gölles nur Früchte aus dem steirischen Umland. Gölles experimentiert von Anfang an mit dem Holzfassausbau. Empfehlenswert sidn die Sorten: Herzkirsche, Vogelbeere, Alte Zwetschge.