Hennessy ist der grösste Cognacproduzent und verfügen über das grösste Angebot an alten Cognacs. Die Brände schmecken besonders vollmundig. Ihre Standardmarken sind: V.S., V.S.O.P., X.O. und Paradis. X.O. und Paradis haben einen hohen Anteil an sehr alten Bränden.